RÉSERVATION 
Œufs toqué, crème de cèpes
Terrine de foie gras en gelée de « Pom’ Cherry »
St Pierre, sauce aux pistils de Safran
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Sorbet betteraves & genièvre, arrosé de « Gin Normand »
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Chapon fermier Normand en deux cuissons, parfumé à la Truffe,
Vol au vent de légumes d’hiver & champignons des bois
Mousse camembert, salade croquante & balsamique de pommes
Nouvel An autour des fruits exotiques
Mignardises, surprise à Minuit !!!
